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德國專家：兒童奶并非優(yōu)于普通奶

日期：2024-12-22 14:49
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德國專家：兒童奶并非優(yōu)于普通奶



“為兒童的營養(yǎng)需求量身打造”，德國市場供應(yīng)的兒童奶包裝盒上常能見到類似瞄準父母愛兒心理的廣告詞。但德國負責食品安全的重要機構(gòu)——聯(lián)邦風險評估研究所和巴符州消費者保護中心8月１６日卻告訴德國家長，沒有必要多花錢專門買兒童奶，因為從營養(yǎng)學角度看，兒童奶并不比普通牛奶對兒童健康更有益。

　　聯(lián)邦風險評估研究所在一份公報中說，目前德國市場上供應(yīng)的兒童奶與普通牛奶相比主要在蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)含量方面存在明顯區(qū)別。制造商號稱在兒童奶中添加維生素Ｄ等維生素和鐵、鋅等礦物質(zhì)，有益兒童發(fā)育。但該研究所的專家認為，兒童奶中含有的維生素和礦物質(zhì)應(yīng)與普通牛奶中這些微量營養(yǎng)素含量相當，原因是某種營養(yǎng)素含量較高會導致營養(yǎng)素不可控地過多攝入，而且有關(guān)食物添加劑對兒童營養(yǎng)的益處至今并未得到科學證實。另一方面，德國市場上供應(yīng)的兒童奶與普通牛奶相比，鈣和維生素Ｂ２等營養(yǎng)素含量較少，反而不利于兒童的正常發(fā)育。再者，德國兒童奶中脂肪含量與全脂牛奶相當，這對幼兒來說含量過高。德國營養(yǎng)學專家多推薦十個月以上的兒童飲用脫脂奶。

　　聯(lián)邦風險評估研究所的結(jié)論是，目前德國市場上供應(yīng)的被稱為兒童奶的各種奶產(chǎn)品并不適合１至３歲兒童的營養(yǎng)需求。對健康兒童來說，在平時不挑食的同時飲用脫脂奶就可以營養(yǎng)需求。


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